【中西糕点】 虎振厨师学校指导就业|乌海|呼伦贝尔|鄂尔多斯|赤峰|通辽公司

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色彩调配： 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。 生日蛋糕的整体组合造型： 1、各种中式生日蛋糕的制作 2、各种欧式生日蛋糕的制作 黑森林蛋糕：黑森林蛋糕坯的制作及黑森林的表面装饰 慕司蛋糕：水果慕司、芝士慕司、提拉米苏、黑森林、巧克力插件等。 水果切片雕刻：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。

慕斯系列：时令乳酪慕斯 伯爵慕斯 蓝莓慕斯 咖啡慕斯 草莓慕斯 巧克力慕斯 时令自制品系列：夏日水果 时令百汇 时令提拉 巧克力时令杯 时令乳冻 水果芝士 奶茶系列：珍珠奶茶 英式奶茶 姜撞奶 巧克力牛奶 杏仁牛奶 美式红茶 布丁奶茶 咖啡甜品系列：芒果奶霜 草莓塔 提拉米苏杯 原味提拉 相思豆大福 麻薯 雪露 北海道戚风杯 草莓夜总汇 皮皮熊 蒙布朗 栗子晚礼服

硬件都差不多的情况下，软件的价值是无止境的。 糕点的硬件就是产品和技术，装修、包装、设备等，这个是重要的。任何软件都不能替代的，首先的时候比着的就是硬件，没有硬件就构造硬件，相对来说容易些，直接用钱购买就行了。和硬件相对应的是软件，这个每一家一个样，每一家都是不同的，因为软件的不同，而呈现出的糕点生意也是千姿百态和丰富多样。 糕点的软件就是糕点服务。你运用的销售手段和销售模式是不同的，你的服务也就有了不同。糕点的销售无非就是开店、办厂、批发、送货、赶集、DIY蛋糕、烘焙群、俱乐部、会馆等等不一而足，每一个销售业态下也有相应的方式，这些都可以归结为服务的，也即我们所说的软件，要想糕点生意能够赢，比的就是这个，有了这个软件才会有差别和好坏。